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2010年12月30日 (木)

柚子!

柚子!

今年は柚子の成り年だったらしくて、たくさんたくさんいただきました。

今日は柚子ジャム。

腕が筋肉痛と思ったら、ゆうべ柚子胡椒作ったからだった。なんて運動不足!

みなさま今年もありがとうございます。よいお年をお迎えください。

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コメント

にしさん、こんばんは。
柚子ジャム、おいしそう。
相変わらず、まめですね!

前の記事、椰子なのかな?
浜ではないところに落ちていたのかしら?
謎ですね…

来年もよろしく。よいお年を!

投稿: やすこ | 2010年12月30日 (木) 21時22分

今年は柚子が豊作だったんですね。
私もあちこちから小さな柚子をいただきました。
しぼってレモン代わりに使ってました。
手を掛ければこんな素敵なジャムになるんですね。

今年はブログ停滞でしたが、
来年もよろしくお願いします。
よいお年を~!!

投稿: さわ | 2010年12月30日 (木) 22時33分

やすこさんこんにちは
柚子の皮も実も使いたいって貧乏性なんですsweat01
椰子の実はホントにワタシの住んでるとこの裏手にどん!と転げていました。椰子の木ないんだけどねー。中華街にも遠いんだけどねー。まだあるかな?後で見てこよう。

来年も健康第一でいきましょうね。写真楽しみにしてます♪

投稿: にし | 2010年12月31日 (金) 15時36分

さわさんこんにちは
柚子ジャムは刻んで砂糖と水を足して煮るだけ。そのままでも、お湯に溶かして柚子茶にも、味噌と練ったら柚子味噌もできるし重宝しますよ。
柚子胡椒のほうが時間がかかるかなぁ。塩と唐辛子と一緒にペーストになるまで刻んでたたくだけだけど。こういうときだけはフードプロセッサーがほしい。
来年も素敵な絵を見せてくださいね。

投稿: にし | 2010年12月31日 (金) 15時41分

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